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Backmischung Abend-Brot - für den Brotgenuss am Abend Leichtes Dinkelmehl, etwas Roggenvollkornmehl und frisch gemahlene Gerste für einen leichten Stoffwechsel. Herrlich aromatisch und entspannend mit reichlich getrockneten Lavendelblüten und Oregano. Zutaten: Dinkelmehl 630, Roggenvollkornmehl, Gerstenmehl,...
Kerniges Dinkelbrot Ein hohe Vollkornanteil zeichnet diese Backmischung aus. Dinkelschrot, Dinkelvollkornmehl, aber auch leichteres Dinkelmehl machen dieses Brot zu einem vollwertigen, aber auch marmeladentauglichen Genuss. Zutaten: Dinkelvollkornmehl, Dinkelmehl, Dikelschrot, Trockensauerteig (Roggenvollkorn), Salz, Trockenhefe Für ein...
Das Albrubin ist eine alte Dinkelsorte, die z.B. in den Höhenlagen der Schweiz angebaut wurde. Es ist ein Wintergetreide. Die relativ großen, geschälten Kerne sind rubinrot gefärbt, hervorgerufen durch einen sekundären Pflanzenstoff dem Antioxydanz Anthocyan....
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