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weitestgehend entweste und Keimfähige Körner vom Schwarzemmer, nach dem Mahlen, sollte das Mehl nochmals gesiebt (Haushaltssieb) werden, um auch die restlichen Wesen zu entfernen. Der Schwarzemmer ist ein Wintergetreide und hat damit eine lange Wachstumsperiode,...
Griffig gemahlenes Vollkornmehl vom Schwarzemmer. Frisch und schonend in unserer langsam laufenden Steinmühle gemahlen. Hinweis: es können sich noch geringe Wesenreste im Mehl befinden. Der Schwarzemmer ist ein Wintergetreide und hat damit eine lange Wachstumsperiode,...
Emmer – Informationsbroschüre rund um dieses faszinierende Ur-Getreide mit einfachen Rezepten um den Emmer für die eigene Küche zu entdecken. Zusammengestellt vom Ernährungsberater und Getreideexperten Andreas Sommers. Er erklärt einfach und übersichtlich die Geschichte dieser...
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