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Ein echtes Bauernbrot wird mit Sauerteig bereitet und nicht mit Hefe. Die Getreide der Hofstelle, die eigene Sauerteigkultur, lange Teigreife sorgt für höchste Bekömmlichkeit und deftigen Geschmack. Einen Eindruck davon finden Sie in dieser Backmischung....
Backmischung Bayerisches Kümmelbrot herzhaft kümmeliger Geschmack mit frisch gerösteter Gerste Dinkelvollkornmehl und Roggenvollkornmehl sind die Grundlage dieser herzhaften Backspezialität. Dazu kommt frisch geröstete und dann vermahlene Gerste. Natürlich darf der Kümmel nicht fehlen. Die ganze...
Backmischung Countrybrot frisch vom Land mit ganzen Haselnüssen Dinkelvollkornmehl und Roggenvollkornmehl dazu ganze Haselnüsse, Zutaten typisch für Norddeutschland und seine Acker- und Knicklandschaften. Zutaten: Dinkelvollkornmehl, Roggenvollkornmehl, Haselnüsse, Trockensauerteig (Roggenvollkorn), Salz, Trockenhefe Ergibt ein würziges Vollkornbrot...
Kerniges Dinkelbrot Ein hohe Vollkornanteil zeichnet diese Backmischung aus. Dinkelschrot, Dinkelvollkornmehl, aber auch leichteres Dinkelmehl machen dieses Brot zu einem vollwertigen, aber auch marmeladentauglichen Genuss. Zutaten: Dinkelvollkornmehl, Dinkelmehl, Dikelschrot, Trockensauerteig (Roggenvollkorn), Salz, Trockenhefe Für ein...
Diese Backmischung besteht nur aus Roggenvollkornmehl, Roggenschrot, Wasser und Salz. Zu ihr gehört neben dem Paket mit den trockenen Bestandteilen ein Glas frischer Roggensauerteig. Das Brot ist kinderleicht herzustellen. Die beiden Komponenten zusammenbringen, Wasser nach...
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