Einkorn-Linsen-Grütze, fein geschrotet für ein cremiges Mundgefühl

Bereits im Mittelalter eine stärkende, sättigende Mahlzeit. Pflanzliche Proteine, kräftige Ballaststoffe für eine befriedigende Darmfüllung, ideale Grundlage für eine vollwertige Mahlzeit. Das Einkorn, Ursprung der Weizengetreide, ist für seinen kräftig-getreidigen Geschmack beliebt.  Dazu die proteinreichen Linsen, die neben wertvollen Proteinen auch einen würzig-deftigen Geschmack beisteuern.

Allergikerhinweis: Enthält Gluten und kann Spuren von Sesam enthalten

Zutaten: Einkorn 60 %, getrocknete braune Linsen

Einfach in kochendem und gesalzenen Wasser einrühren und quellen lassen.

Nährwerte:     

                         Gesamt             je 100 g

kcal                             1658,2            325,1

kj                                 6937,7          1360,3

Kohlenhydrate            264,2 g           51,8 g

Ballaststoffe                  61,0 g           12,0 g

Zucker                            11,2 g            2,2 g

Eiweiß                           82,8 g           16,2 g

Fette                              12,2 g            2,4 g

gesättigte FS                 4,3 g            0,8 g

einfach unges. FS         4,1 g            0,8 g

mehrfach unges. FS    3,2 g             0,6 g

Salz                               0,3 g              0,1 g