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Roggenvollkornbrot - natürliches Sauerteigbrot

Diese Backmischung besteht nur aus Roggenvollkornmehl, Roggenschrot, Wasser und Salz. Zu ihr gehört neben dem Paket mit den trockenen Bestandteilen ein Glas frischer Roggensauerteig. Das Brot ist kinderleicht herzustellen. Die beiden Komponenten zusammenbringen, Wasser nach...

5,90 €
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Sauerteig, eine Broschüre

Sauerteig – einfach erklärt Brotbacken mit Sauerteig, das bedeutet arbeiten mit einer aktiven Mikrobiologie. Brote werden bekömmlicher, aromatischer und bleiben länger genießbar. Mit Sauerteigen sind reine Roggenbrote möglich, klassische Schwarzbrote, das althergebrachte bäuerliche Backen hält...

4,90 €
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Schwarzbrot auf Sauerteigbasis, kernig, Vollkorn - ohne Hefe

Diese Backmischung besteht aus Schwarzemmer und Roggenschrot, gewürzt mit deftigem Backmalz, Wasser und Salz. Zu ihr gehört neben dem Paket mit den trockenen Bestandteilen ein Glas frischer Roggensauerteig. Eine Kastenbackform wäre hilfreich. Das Brot ist...

7,90 €
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Emmerweizen - Sauerteigbrot aus dem Sommeremmer

Zutaten: Emmermehl (98% Vollkorn), Emmersauerteig (Emmervollkornmehl, Wasser), Salz Backmischung für ein reines Emmerbrot. (Frisch gemahlener) Emmer ist eine alte, unverzüchtete Getreideart. Natürlicher Proteingehalt, wertvolle komplexe Kohlenhydrate, Allergikerbekömmlich. Durch die lange, natürliche Teigreife mit dem beigefügten...

7,90 €
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Urbrot aus ursprünglichen Getreidesorten

Emmer und Waldstaudenroggen, auch Johanniskorn genannt sind die Zutaten dieser deftig natürlichen Backmischung. Natürlich gereift mit einem traditionellen Roggensauerteig. Höchster Genuss und Getreidebekömmlichkeit, das Brot neu entdecken. Zutaten: Emmervollkornmehl (47,2 %), Waldstaudenroggenvollkornmehl, Roggensauerteig (Roggenvollkornmehl, Wasser),...

7,50 €
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Bauernbrot Weizen/Roggen - natürliches Sauerteigbrot

Ein echtes Bauernbrot wird mit Sauerteig bereitet und nicht mit Hefe. Die Getreide der Hofstelle, die eigene Sauerteigkultur, lange Teigreife sorgt für höchste Bekömmlichkeit und deftigen Geschmack. Einen Eindruck davon finden Sie in dieser Backmischung....

5,90 €
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Ciabatta - das italienische Original

Echtes Ciabatta - mit Hartweizensauerteig Original italienischer Brotgenuss. Diese Backmischung besteht aus mineralstoffreichem Weizenmehl und Hartweizenmehl. Selbstverständlich auf Basis eines Hartweizensauerteiges. Weiches, saftiges Mundgefühl. Zutaten: Weizenmehl 550, Hartweizenmehl, Salz, Hefe. Im Sauerteig: Hartweizenmehl und Wasser...

6,90 €
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Bauernbrot Dinkel/Roggen - natürliches Sauerteigbrot

Ein echtes Bauernbrot wird mit Sauerteig bereitet und nicht mit Hefe. Die Getreide der Hofstelle, die eigene Sauerteigkultur, lange Teigreife sorgt für höchste Bekömmlichkeit und deftigen Geschmack. Einen Eindruck davon finden Sie in dieser Backmischung....

6,90 €
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