Das Einkorn (poacea triticum monococcum) gehört zu den Urformen der Weizengetreide. Es ist bespelztes Wintergetriede. Unser Einkorn wird in extensiver Bewirtschaftung in Schleswig-Holstein angebaut. Sie sind geschält und gereinigt.

Allergikerhinweis: Enthält Glutenhaltiges Getreide (Weizen)

Nährwertangaben                      Gesamt                      je 100 g

kcal                                              1636,0                          327,2

kj                                                 6845,0                        1369,0

Kohlenhydrate                            305,0 g                       61,0 g

Ballaststoffe                                 45,0 g                         9,0 g

Zucker                                           15,0 g                         3,0 g 

Eiweiß                                           60,0 g                       12,0 g

Fette                                              15,0 g                         3,0 g

gesättigte Fettsäuren                    6,5 g                         1,3 g

ungesättigte Fettsäuren              4,5 g                         0,9 g

mehrfach ungesättigte FS          3,0 g                         0,6 g

Salz                                               0,5 g                          0,1 g