Für alle Liebhaber hellen Brotes - ich habe hier ca. 50 % Haferflocken in die Backmischung integriert - Sie werden es kaum merken. Diese Backmischung habe ich vor allem für Kinder entwickelt, die sich mit Körnern oder dunklem Brot nicht anfreunden können.

Zutaten: Haferflocken (47,2 %), Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, Trockensauerteig (Roggenvollkorn), Salz, Trockenhefe

Für ein Brot von ca. 800 g

Nährwertangaben:                Gesamt                      je 100 g

                                             1812,4 kcal                 342,0 kcal

                                             7582,9 kj                   1430,7 kj

davon

Kohlenhydrate                     329,9 g                         62,2 g

Ballaststoffe                           41,2 g                            7,8 g

Zucker                                      4,4 g                           0,8 g

Eiweiß                                    64,5 g                          12,2 g

Fette                                       21,0 g                            4,0 g

gesättigte Fettsäuren             3,8 g                            0,7 g

einfach unges. FS                   6,7 g                            1,3 g

mehrfach unges. FS               8,6 g                            1,6 g

Salz                                         10,0 g                            1,9 g

Allergikerhinweis: 

Enthält glutenhaltige Getreide (Weizen) und Hafer, kann kleinste Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten