Kerniges Dinkelbrot

Ein hohe Vollkornanteil zeichnet diese Backmischung aus. Dinkelschrot, Dinkelvollkornmehl, aber auch leichteres Dinkelmehl machen dieses Brot zu einem vollwertigen, aber auch marmeladentauglichen Genuss.

Zutaten: Dinkelvollkornmehl, Dinkelmehl, Dikelschrot, Trockensauerteig (Roggenvollkorn), Salz, Trockenhefe

Für ein Brot von ca. 800 g

Backmischung mit Anleitung (Pakungsrückseite), brotbackmaschinengeeignet

Nährwertangaben:                Gesamt                      je 100 g

                                              1721,4 kcal                  324,8 kcal

                                              7202,5 kj                   1359,0 kj

davon

Kohlenhydrate                      331,1 g                         62,5 g

Ballaststoffe                           40,0 g                          7,6 g

Zucker                                      4,5 g                           0,9 g

Eiweiß                                     70,1 g                          13,2 g

Fette                                         8,2 g                            1,6 g

gesättigte Fettsäuren             1,3 g                            0,2 g

einfach unges. FS                   0,9 g                            0,2 g

mehrfach unges. FS               3,3 g                            0,6 g

Salz                                         10,0 g                            1,9 g

Allergikerhinweis: enthält Gluten

Allergikerhinweis: Enthält glutenhaltige Getreide (Dinkel, Roggen), kann kleinste Spuren von Sesam und Schalenfrüchten enthalten