Backmischung Buchweizen-Dinkelbrotbrot
Diese Backmischung besteht zu 40% aus frisch gemahlenem Buchweizen(Vollkorn)mehl. Dieses macht das Brot so leicht und bekömmlich. Der Glutengehalt ist durch den Buchweizenanteil geringer als bei den anderen Backmischungen.
Zutaten: Dinkelvollkornmehl, Buchweizenmehl, Trockensauerteig (Roggenvollkorn), Salz, Trockenhefe
Für ein Brot von ca. 800 g
Backmischung mit Anleitung (Packungsrückseite), brotbackmaschinengeeignet
Nährwertangaben: Gesamt je 100 g
1713,9 kcal 323,4 kcal
7170,9 kj 1353,0 kj
davon
Kohlenhydrate 333,3 g 62,9 g
Ballaststoffe 40,6 g 7,7 g
Zucker 10,0 g 1,9 g
Eiweiß 63,9 g 12,1 g
Fette 9,2 g 1,7 g
gesättigte Fettsäuren 1,6 g 0,3 g
einfach unges. FS 1,8 g 0,4 g
mehrfach unges. FS 3,7 g 0,7 g
Salz 10,5 g 2,0 g
Allergikerhinweis: enthält Gluten
Allergikerhinweis: Enthält glutenhaltige Getreide (Dinkel), kann kleinste Spuren von Sesam und Schalenfrüchten enthalten