Gerste (bekannt als cholesterinsenker) und die unglaublich mineralstoffhaltige Kleinhirse - das Teff - sorgen für einen erhöhten Grundumsatz.

Zutaten: Dinkelvollkornmehl, Gerstenmehl,Teffmehl, Trockensauerteig (Roggenvollkorn), Salz, Trockenhefe 

Für ein Brot von ca. 800 g

Backmischung mit Anleitung (Packungsrückseite), brotbackmaschinengeeignet"

Nährwertangaben:                Gesamt                      je 100 g

                                             1705,2 kcal                 321,7 kcal

                                              7134,4 kj                  1346,1 kj

davon

Kohlenhydrate                     325,6 g                         61,4 g

Ballaststoffe                           51,1 g                           9,6 g

Zucker                                      6,0 g                           1,1 g

Eiweiß                                     66,3 g                          12,5 g

Fette                                        10,6 g                           2,0 g

gesättigte Fettsäuren             2,0 g                            0,4 g

einfach unges. FS                   0,7 g                            0,1 g

mehrfach unges. FS               2,5 g                            0,5 g

Salz                                         10,0 g                            1,9 g

Allergikerhinweis: Enthält glutenhaltige Getreide (Dinkel, Gerste), kann kleinste Spuren von Sesam und Schalenfrüchten enthalten