Dinkelmehl 630 und Maismehl sind die Grundlage dieses sommerlich leichten Brotes. Für den besonderen Biss eine ordentliche handvoll Sonnenblumenkerne.

Zutaten: Dinkelmehl 630, Maismehl, Sonnenblumenkerne,Trockensauerteig (Roggenvollkorn), Salz, Trockenhefe

Ergibt ein würziges Vollkornbrot von ca. 750 g

Backmischung mit Anleitung (Packungsrückseite), brotbackmaschinengeeignet

Nährwertangaben:                Gesamt                      je 100 g

                                             2335,7 kcal                 440,7 kcal

                                              9772,4 kj                  1843,8 kj

davon

Kohlenhydrate                     242,7 g                         45,8 g

Ballaststoffe                           26,9 g                           5,1 g

Zucker                                      3,0 g                           0,6 g

Eiweiß                                     85,9 g                          16,2 g

Fette                                      106,3 g                         20,1 g

gesättigte Fettsäuren            12,6 g                           2,4 g

einfach unges. FS                  17,5 g                            3,3 g

mehrfach unges. FS              33,9 g                           6,4 g

Salz                                         10,0 g                            1,9 g

Allergikerhinweis: Enthält glutenhaltige Getreide (Dinkel), kann kleinste Spuren von Sesam und Schalenfrüchten enthalten